Descripción

A Coco 2021 – Oriol Artigas

A Coco 2021 nace del pensamiento profundo que se despierta en la recién estrenada paternidad. Qué pasaría si sólo pudiera hacer un vino, si todo desapareciera y mi legado sólo pudiese ser un vino? Este vino nace para contestar esta trascendental pregunta. 20% Garnacha tinta, 80% Pansa Blanca sobre suelos de sauló en Alella.

Oriol Artigas es un chico de Vilassar de Dalt que proviene de una familia que hace trece generaciones que habita en la localidad. Han sido varios siglos de arraigo en el territorio que les ha permitido, a él ya sus antepasados, impregnarse, conocer y aprender a amar sin filtros el paisaje “maresmense”.

Cada hallazgo, cada nueva parcela, se ha convertido siempre un nuevo tesoro, y lo ves, yendo de aquí para allá, escuchando, recibiendo, dejando fluir, pero siempre manteniéndose firme en su gran máxima: «El gran esfuerzo se debe hacer en la viña, el origen de todo “. Con él descubriremos que “Alella” es mucho más que lo que la denominación nos cuenta.

Su filosofía general es «cultivar los viñedos de la manera más natural y menos intervencionista posible, para permitir que las uvas expresen de la manera más intensa el paisaje del que provienen». Trabaja unas 12 hectáreas en total, principalmente de viñas viejas. Él permite que crezca vegetación entre las vides, poda muy poco y trabaja los viñedos principalmente a lo largo del calendario lunar.

En la bodega, las fermentaciones son completamente espontáneas, el envejecimiento se realiza principalmente en depósitos de acero y el azufre nunca se utiliza en ningún momento de su proceso.

Tiene cierto parecido a la Prats pero en pequeñito. Desde una perspectiva mucho más mundana y espacial. ¡Fluidez, energía y salinidad!

A Coco 2021 – Oriol Artigas

VARIEDADES
Pansa Blanca (80%) y Garnacha (20%)

ORIGEN
España, Cataluña, Maresme, Alella

SUELO
arenas graníticas

VINIFICACIÓN
vendimia manual, despalillado, maceración de 5 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

CRIANZA
6 meses en depósitos de acero inoxidable

PROPIEDADES
Alcohol: 13 %, SO2: <4 mg/l, Azúcar residual: <2 g/l