Brunello di Montalcino 2018
150,00€ IVA incluido
Sin existencias
Descripción del vino natural
Brunello di Montalcino 2018 – Il Paradiso di Manfredi
Brunello di Montalcino 2018 nace exclusivamente de Sangiovese Grosso, procedente de los viñedos de la familia en Montalcino. Una pequeña finca, trabajada desde hace décadas con una relación muy directa con la tierra. Nada se fuerza en el viñedo y nada se intenta corregir después. Aquí el tiempo no es una herramienta de crianza. Es parte de la receta.
En una pequeña colina de Montalcino, a unos 350 metros de altitud, hay apenas 2,5 hectáreas de viñedo. Ocho terrazas, orientación norte/noreste, suelos ricos en minerales de origen marino y una familia que lleva décadas haciendo las cosas de la misma manera. Il Paradiso di Manfredi no necesita mucho más para explicar por qué sus vinos son tan especiales.
La historia comienza en 1956, cuando Manfredi Martini y su mujer Fortunata compraron el pequeño podere que daría nombre a la bodega. En 1967, Manfredi fue además uno de los fundadores del Consorzio del Brunello di Montalcino. Hoy son sus nietas Gioia y Silvia, junto a Florio Guerrini, quienes mantienen vivo aquel trabajo.
Todo nace de una única uva: Sangiovese Grosso, el Brunello. La familia trabaja sus viñedos sin fertilizantes y con tratamientos muy por debajo de los límites permitidos por la agricultura ecológica. Entre las cepas crecen las hierbas espontáneas y la tierra sigue formando parte de la vida del viñedo.
Un vino tinto para beber despacio. Para dejarlo respirar. Para acompañarlo con una mesa larga y pocas prisas. Porque algunas botellas no necesitan que les hagamos nada.
