Zweigelt – Variedad de Uva
Zweigelt es un cruce entre Blaufränkisch y St-Laurent y fue inventado en 1922 por Fritz Zweigelt (1888-1964) en el Klosterneuburg Viniculture College and Research. Quería desarrollar una variedad que fuera resistente a diferentes enfermedades de la vid y que al mismo tiempo produjera suficientes rendimientos.
La variedad de uva inicialmente se llama rotburger en referencia a su lugar de creación. Unos años más tarde, la uva pasó a llamarse zweigelt como un homenaje a su creador, también miembro de alto rango del partido nazi. Zweigelt renunció como director de la escuela para cumplir tareas de alto rango en el partido nazi en 1938.
Hannes Schuster no quería usar esta variedad para sus cosechas para evitar este homenaje. ¡Qué historia! Parece que todo el mundo conoce esta historia en Austria, sin embargo, pocas personas usan el nombre rotburger para referirse a la variedad de uva.
Con mucho, la uva roja más plantada en el país, está presente en las 16 regiones vinícolas de Austria.
En términos de características organolépticas, la zweigelt tiene aromas a cereza, un lado picante del St. Lawrence y tiene taninos firmes.
Es una variedad de uva que resiste bien las heladas y se adapta a diferentes tipos de suelo. Dependiendo del suelo y la región donde se cultiva, esta uva puede dar vinos ligeros y afrutados con tintos potentes envejecidos en barrica.
A menudo vinificado como un monovarietal, la zweigelt también puede demostrar ser un buen miembro del equipo en una asamblea. Una variedad de uva con una vida joven, todavía hay mucho por explorar en lo que respecta a la vinificación.
