Il Vei

Il Vei

Il Vei es la bodega de la familia Braghieri, dirigida por Savino, Anna y su hijo Riccardo, ubicada en el pequeño pueblo de Piozzano, a las afueras de Piacenza. Se encuentra en una hermosa colina, rodeada de una exuberante naturaleza virgen, donde nunca se han utilizado productos químicos agrícolas. Savino y Anna comenzaron a cultivar uvas en una hectárea de terreno, que ahora han ampliado a 8 hectáreas. Elaboran vinos con el método tradicional local: embotellan el vino durante la fermentación y realizan una segunda fermentación en botella. De esta manera, se genera dióxido de carbono en la botella, lo que previene la oxidación del vino. Por eso, nunca utilizan SO₂ en el embotellado.

Para la elaboración del vino, los clientes habituales acuden directamente en Marzo y su damigiana para el año. Disfrutan bebiendo, comiendo y poniéndose al día. La familia Braghieri vende la mayor parte de su producción de vino por pedido, embotellando el vino por encargo para venderlo a restaurantes y vinotecas locales. Rara vez podemos disfrutar de estos vinos de cultivo y consumo local, incluso en Italia.

Cada vino tiene un tapón de color diferente. Savino, Anna y Riccardo lo debatieron y decidieron entre ellos. La mariquita se convirtió en su sello distintivo al aparecer dibujada en la etiqueta. No fue planeado; casualmente, la mariquita se posó en la parra cuando se tomaron una foto para la etiqueta. Su personalidad es sencilla, natural y cálida. Poseen todas las virtudes que se esperan de los agricultores: honestidad, humildad y rectitud. Su vino es "El Vino del Terroir" que nos hace sentir como en casa.

Ubicación: Italia, Emilia-Romagna, Piozzano