Verbena 2024

Verbena 2024 – Cisteller

Verbena 2024 es Manzoni Bianco (Incrocio Manzoni). La viña está situada en la sierra del Montmell a una altitud de 450 metros sobre el nivel del mar, establecida sobre suelos profundos de naturaleza arcillo-calcárea.

Jessica y Sergi, marido y mujer apasionados por la cultura, comenzaron a imaginar lo que se ha convertido en Cisteller en los primeros días de su romance, cuando se conocieron y se enamoraron como compañeros de laboratorio en la UC Davis de California. Al finalizar sus estudios, viajaron por el mundo, juntos e individualmente, trabajando en 15 cosechas diferentes en ambos hemisferios bajo la tutela de inadaptados de talla mundial. Aprendieron conocimientos prácticos sobre la vinificación en Nueva Zelanda, el Mosela, el Priorat y también pasaron tiempo trabajando en la Côte d’Or en Borgoña. Regresaron a la casa de Sergi en Subirats en 2019 para hacer realidad sus sueños.

La rica historia de Cisteller se remonta a la década de 1920, cuando el bisabuelo de Sergi se hizo famoso como cestero local, encargado de la vendimia. Esto, naturalmente, dio lugar a una nueva generación de viticultores cuando el abuelo de Sergi adquirió su primera parcela, «Finca El Sot».

Vino blanco con una distintiva nota calcárea, con matices de petróleo, también se percibe de fondo.

Verbena 2024 – Cisteller

VARIEDADES
Manzoni Bianco

ORIGEN
España, Cataluña, Penedés, Subirats

SUELO
caliza y arcilla

VINIFICACIÓN
prensado directo, muy baja presión, fermentación con temperatura controlada en acero inoxidable

CRIANZA
8 meses sobre lías en depósito.

PROPIEDADES
Alcohol: 13 %, Ph: 2,95 SO2: 28, Azúcar residual: <2 g/l