Trebbiano d’Abruzzo 2024

Trebbiano d’Abruzzo 2024 – Emidio Pepe

Trebbiano d’Abruzzo 2024 desmiente todos los tópicos sobre esta variedad. Procedente de un antiguo clon autóctono de Abruzzo, ofrece una expresión austera en su juventud, marcada por una acidez vibrante y una mineralidad excepcional.

Mientras el mundo del vino abrazaba la tecnología, las barricas nuevas y los vinos listos para beber apenas salían al mercado, Emidio Pepe siguió haciendo exactamente lo mismo que había aprendido de su padre. Vendimiar a mano. Despalillar las uvas con una máquina construida por él mismo. Fermentar con levaduras autóctonas. Esperar. Siempre esperar.

Resulta difícil encontrar otra bodega que haya defendido con tanta convicción el valor del tiempo. No solo porque sus vinos envejecen durante décadas, sino porque toda su filosofía gira alrededor de una idea muy sencilla: el vino no se construye en la bodega, se acompaña desde el viñedo.

Las parcelas familiares, situadas entre el Mar Adriático y el macizo del Gran Sasso, descansan sobre suelos arcillo-calcáreos capaces de conservar frescura incluso en los veranos más cálidos. Allí nacen una Montepulciano d’Abruzzo profunda y vibrante, un Trebbiano d’Abruzzo de una longevidad casi inimaginable y un Cerasuolo que desafía cualquier idea preconcebida sobre un vino rosado.

Un vino blanco que combina tensión, profundidad y equilibrio. Invita a beber hoy, pero cuya verdadera grandeza aparece con el paso de los años.

Trebbiano d’Abruzzo 2024 – Emidio Pepe

VARIEDADES
Trebbiano

ORIGEN
Italia, Abruzzo, Torano Nuovo

SUELO
arcillo-calcáreo

VINIFICACIÓN
racimo entero, prensa directa vertical, fermentación en depósitos de hormigón

CRIANZA
10 meses en depósitos de hormigón

PROPIEDADES
Alcohol: 12% %, SO2: 30 mg/L mg/l, Azúcar residual: <1 g/L g/l