Descripción

Rkatsiteli 2017 – Okro’s Wines

Rkatsiteli 2017 proviene de vides que nunca han sido tocadas por productos químicos, rodeadas de campos de lavanda y plantadas a 400 metros de altitud alrededor del pueblo de Nukriaani en la famosa región vinícola de Kakheti en el este de Georgia.

John Okruashvili creció con la esposa de John Wurdemann, Ketevan (bodega Pheasant’s Tears) y desde 2009 ha estado embotellando su propio vino con el nombre de Okro’s Wine después de una carrera como ingeniero científico de software y telecomunicaciones.

Tiene 5,5 hectáreas cerca de la deslumbrante y hermosa ciudad de Sighnaghi, en Kakheti. John cultiva sus viñedos de forma orgánica, sin pesticidas, herbicidas u otros tratamientos y los vinos se elaboran sin azufre ni otras adiciones. Sus vinos se elaborar con total artesanía.

Como muchos otros productores de Georgia, el enfoque radica en la pasión por los antiguos rituales de elaboración de vino. Esto incluye fermentación en Qvevri y varios meses de maceración con piel.
Vinos blancos y ámbar de variedades locales como Rkatsiteli, Kakhuri Mtsvane y Tsolikouri, y que pasan entre 1,5 y 6 meses en Qvevri.

Sighnaghi se está convirtiendo en un centro de enoturismo boutique en Georgia, y John es una de varias bodegas muy comprometidas en dar la bienvenida a visitantes de todo el mundo.

Un vino que sin duda te dejará perplejo. Conocedores de los vinos de naranja: ¡prepárense para un gran viaje!

Rkatsiteli 2017 – Okro’s Wines

VARIEDADES
Rkatsiteli
ORIGEN
Georgia, Kakheti, Sighnaghi
SUELO
arcillas oscuras con arenisca, en el pueblo de Nukriaani, Sighnaghi
VINIFICACIÓN
maceración de 15 días con el 10% del raspón, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en Qvevri
CRIANZA
15 meses en Qvevri
PROPIEDADES
Alcohol: 12,7 %, SO2: 115 mg/l, Azúcar residual: 2,19 g/l