Bianco R 2020

Bianco R 2020 – Le Coste

Bianco R 2020 nace de la variedad Procanico (Trebbiano) de viñas viejas en vaso en su viñedo ‘La Chiesa‘. Todos situados en suelos ligeros, tobafáceos y ricos en minerales volcánicos. 

En una área tan aislada y olvidada, como eje fundamental en nuestra cultura italiana. Estamos en Alta Tuscia, el apéndice norte de la provincia de Viterbo (Lazio), una franja de tierra orientada al norte entre Toscana y Umbría. Aquí, en menos de una década, los chicos Gradoli han reescrito por completo el presente y el futuro de esta zona, gracias al impulso de dos figuras fundamentales: GianMarco y Clementine.

El lugar se llama “Le Coste ”. Ahora son socios y esposos. Es 2005. En poco más de 10 años, de la nada, las hectáreas pasan a ser casi 15: 3 hectáreas de viña joven plantadas en los últimos 10 años, 4 hectáreas de viñedo alquilado de más de 60 años antiguo – incluido el Cru Le Coste, 4 hectáreas de olivos centenarios y 3 hectáreas de terrazas abandonadas convertidas en bosque, además de varios árboles frutales que bordean los viñedos.

Vino blanco compacto y elegante, este es un vino salado intensamente mineral con una estructura y longitud que sugiere que envejecerá maravillosamente en los años venideros.

Bianco R 2020 – Le Coste

VARIEDADES
Procanico

ORIGEN
Italia, Lazio, Viterbo, Gradoli

SUELO
volcánico

VINIFICACIÓN
ligera maceración de 3 semanas, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de roble

CRIANZA
20 meses en barricas muy viejas

PROPIEDADES
Alcohol: 12,5 %, Azúcar residual: <2 g/l