La Ricofa 2024
19,80€ IVA incluido
Hay existencias
Descripción del vino natural
La Ricofa 2024 – Single Vineyards Collectors
La Ricofa 2024 nace de una microparcela de apenas media hectárea con 618 cepas de Macabeo plantadas en 1967, que hemos recuperado tras años de abandono.
Single Vineyards Collectors nace de una idea casi obsesiva: encontrar viñedos capaces de emocionar por sí solos. No se trata únicamente de hacer vino, sino de capturar la personalidad irrepetible de un lugar concreto y convertirla en algo vivo dentro de una botella.
Su trabajo gira alrededor de pequeñas parcelas cuidadosamente seleccionadas, viñedos que muchas veces han permanecido en silencio durante años y que esconden una identidad única. Cada uno de sus vinos se elabora por separado, respetando el ritmo y las necesidades de cada finca, sin intentar imponer un estilo uniforme. Aquí no hay fórmulas fijas ni decisiones industriales; cada añada se interpreta de nuevo desde cero.
Lo interesante de Single Vineyards Collectors es que entienden el vino como una forma de memoria. Cada parcela conserva una relación íntima entre suelo, clima, orientación y variedad, y su objetivo consiste precisamente en preservar esa singularidad. Por eso trabajan con producciones muy limitadas y microvinificaciones precisas, buscando que cada vino conserve intacta la energía de su origen.
Un vino blanco de viña vieja, puro y honesto, que no necesita artificios para mostrar su carácter.
La Ricofa 2024 – Single Vineyards Collectors
VARIEDADES
Macabeo
ORIGEN
España, Cataluña, Conca de Barberà, Blancafort
SUELO
arcillo-calcáreo
VINIFICACIÓN
vendimia manual, despalillado y fermenta en depósito de acero inoxidable y se limpia de forma natural con trasiegos sucesivos, sin filtrados agresivos.
CRIANZA
11 meses en damajuanas de 54 litros bajo velo flor
PROPIEDADES
Alcohol: 12,5 %, Ph: 3,25, SO2: <20 mg/l, Azúcar residual: <1 g/l