Trebbiano 2024
18,00€ IVA incluido
Sin existencias
Descripción del vino natural
Trebbiano 2024 – Camillo Donati
Trebbiano 2024 nace de Trebbiano, principalmente toscana y una pequeña parte de Romaña. Solo estaba presente en el viñedo de Ovidio, que llevo alquilando desde 2004 y que fue plantado en 1968. En aquella época, solía plantar una parte de Trebbiano por su característica y generosa productividad. Hoy en día, casi ha desaparecido de esta zona, injustamente menospreciada como “piqueta”.
Camillo Donati se fundó en 1930 y ahora está dirigida por su tercera generación: Camillo, su esposa y sus hijos. Cultivan 15 hectáreas de viñedos (11,5 de los cuales son propios de Tenuta S. Andrea y cuatro arrendados a Tenuta Bottazza) con prácticas orgánicas y biodinámicas. Se encuentran a unos 20 km de distancia de Parma, a una altitud de unos 250 m, con una exposición oriental.
Existen diversas familias enfocada en el Lambrusco, pero la zona principal es Parma y se planta en llanuras por su característica resistencia a la humedad. Y también por su relativa abundancia de fruta. Por esta razón, los Donati se esfuerzan en la poda para producir uvas de mejor calidad.
Un vino espumoso profundamente sorprendente, agradable y elegante, que se caracteriza a la vez por aromas y sabores intensos y bien definidos.