Descripción

Primeur 2022 – Le Coste

Primeur 2022 es un Aleatico que se sometió a una maceración carbónica durante un par de semanas, antes de ser prensado a tina para finalizar la fermentación y reposar hasta la primavera siguiente. Como siempre, está increíblemente perfumado, con embriagadores aromas de flores exóticas y especias.

Le Coste se encuentra en Gradoli, en la provincia de Viterbo, cerca del lago de Bolsena en la frontera entre Lazio y Umbria. Zona de origen etrusco con hermosos paisajes como el Valle dei Calanchi en las laderas de Civita di Bagnoregio.

Aquí los suelos son de origen volcánico ricos en hierro y minerales que hacen que los vinos sean perfumados. Le Coste nació en febrero de 2004 con la compra por parte de Gianmarco y Clementine, los propietarios, de tres hectáreas de terreno abandonado conocido como «Le Coste».

El objetivo era producir productos derivados de la agricultura ecológica en sinergia con la naturaleza y el paisaje circundante. Hoy Le Coste ocupa una superficie de unas 14 hectáreas, de las cuales tres de viñas plantadas por Gianmarco y Clementine, cuatro de viñas viejas en alquiler, cuatro de olivos y tres de bosque, donde encontramos arbustos de matorral mediterráneo, castaños silvestres, robles seculares y olmos. Gianmarco y Clementine aplican los principios de la biodinámica a sus plantas. En bodega no utilizan intervenciones encaminadas a cambiar la calidad de la uva para que sus vinos estén representados en la añada.

Aunque este año hay un poco más de profundidad en el paladar con frutos negros y una agradable nota herbácea, se mantiene notablemente ligero en sus pies. Vino tinto tan estimulante como siempre, es un vino de rara energía.

Primeur 2022 – Le Coste

VARIEDADES
Aleatico

ORIGEN
Italia, Lazio, Viterbo, Gradoli

SUELO
volcánico, parcela «Le Spiaggette»

VINIFICACIÓN
15 días de maceración carbónica, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, final de fermentación en tinas de roble durante un mes

CRIANZA
6 meses en tinas de roble sobre sus lías finas

PROPIEDADES
Alcohol: 13,5 %, SO2: <20 mg/l, Azúcar residual: <2 g/l