Descripción

TLZ Rot Nº9 2018 – Strohmeier

TLZ Rot Nº9 2018 está hecho de 95% de Zweigelt con 5% de Blauer Wildbacher, todos del viñedo de Bad Gams. Este sitio empinado presenta suelos gneis con mucho hierro y sílice. La línea TLZ, Trauben, Leibe, und Zeit (Uvas, Amor y Tiempo)  son los vinos con cero azufre añadido de Franz.

Franz Strohmeier es un enólogo visionario natural que trabaja en la parte de Steiermark, conocida como el “Corazón Verde” de Austria. Desde 2004 Franz y Christine han estado trabajando con una gran determinación para producir solamente vinos naturales, libres de cualquier aditivo.

Franz es un enólogo muy filosófico, que nunca se contenta con hacer vinos como los establecimientos que lo rodean. Siempre intenta tomar las decisiones que expresan su terroir de la manera más natural. Está constantemente jugando con sus 8 hectáreas de viñedos para encontrar métodos mejores y más naturales. 

Hace vinos que no se parecen a nada que hayamos probado, una verdadera muestra del terroir único de esta región. Mediante la experiencia y observación, Franz determina que la vibración del vino esta definida por la simbiosis.

En la cima del viñedo hay una pequeña y antigua bodega. Este decrépito edificio alberga algunos de los vinos embotellados más antiguos de Austria. Históricamente, los vinos de esta región se vendían en barrica a pubs locales, por lo que las botellas más antiguas son muy codiciadas.

En 2018 creemos que ha llegado a un nivel espectacular.

TLZ Rot Nº9 2018 – Strohmeier

VARIEDADES
95% Zweigelt y 5% Blauer Wildbacher de 20 años

ORIGEN
Austria, Steiermark, Südsteiermark, Lestein

SUELO
gneis duros

VINIFICACIÓN
vendimia manual, racimo entero, maceración de 25 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en inox

CRIANZA
12 meses envejeciendo en barricas viejas

PROPIEDADES
Alcohol: 11.5%, Ph: 3,2, SO2: <10 mg/l, Azúcar residual: <1 g/l