Descripción

T’as pas encore rencontré le bon 2019 – Vins et Volailles

El viticultor Mathieu Coste les propone esta fantástica Sauvignon Blanc. T’as pas encore rencontré le bon 2019 (Aún no has conocido al indicado). Las lesbianas suelen escuchar esta frase en el heteronormo (y homofóbico) mundo del vino, a veces acompañada de un «Pero sin embargo eres bonita». Muchas gracias, pero también podemos hacerlo de otra manera.

Vins et Volailles es el proyecto de un equipo 100% femenino apasionado por beber bien y comer bien. Liderado por Fleur Godart, Louise Los, Marine Philomen Roux y Lisa Le Postec. Inicialmente especializados en la distribución de vinos vivos y aves de corral de la granja avícola de grandes campos (Dordoña). A finales de 2020 crearon añadas militantes en colaboración con enólogos artesanos de renombre.

Su plan: arrojar deliciosas botellas de vino a la cara del patriarcado. Hacer de la etiqueta un espacio feminista, comprometido en la lucha contra todas las opresiones. Hacer que existan nociones militantes esenciales en las listas de vinos.

Cabe destacar que todos los beneficios de las militantes cuvées de Vins et Volailles se destinan a diversas asociaciones vinculadas a la causa planteada.

No hay forma de perderse las cuvées militantes del colectivo Vins et Volailles liderado por Fleur Godart. ¡Espavila!

Mathieu Coste vuelve a dar magia a una variedad tan explosiva como la sauvignon blanc. ¡No te quedes sin esta joya!

https://soundcloud.com/nouvelles-ecoutes/la-poudre-episode-74-alice-coffinhttps://www.franceinter.fr/emissions/la-drole-d-humeur-de-marinarollman/la-drole-d-humeur-de-marina-rollman-19-octobre-2020

T’as pas encore rencontré le bon 2019 – Vins et Volailles

VARIEDADES
Sauvignon Blanc

ORIGEN
Francia, Loira, Côteaux du Giennois, Saint Père

SUELO
arcillo-calcáreo

VINIFICACIÓN
vendimia manual, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

CRIANZA
6 meses en un depósito de acero inoxidable

PROPIEDADES
Alcohol: 13,8 %, SO2: <30 mg/l, Azúcar residual: <2 g/l