Descripción

SOS #12 Succés Vinícola 2020 – Oriol Artigas

SOS #12 Succés Vinícola 2020 nace desde la necesidad de salir adelante. Un año terrible como el 2020 donde el mildiu en Alella se llevó el 80% de la producción. Con la intención de aprender y salvar los muebles nace la posibilidad de conseguir uva de sus amigos y así nace el proyecto SOS. El resultado es magnífico.

Oriol Artigas es un chico de Vilassar de Dalt que proviene de una familia que hace trece generaciones que habita en la localidad. Han sido varios siglos de arraigo en el territorio que les ha permitido, a él ya sus antepasados, impregnarse, conocer y aprender a amar sin filtros el paisaje “maresmense”.

Cada hallazgo, cada nueva parcela, se ha convertido siempre un nuevo tesoro, y lo ves, yendo de aquí para allá, escuchando, recibiendo, dejando fluir, pero siempre manteniéndose firme en su gran máxima: “El gran esfuerzo se debe hacer en la viña, el origen de todo “. Con él descubriremos que “Alella” es mucho más que lo que la denominación nos cuenta.

Su filosofía general es “cultivar los viñedos de la manera más natural y menos intervencionista posible, para permitir que las uvas expresen de la manera más intensa el paisaje del que provienen”. Trabaja unas 12 hectáreas en total, principalmente de viñas viejas. Él permite que crezca vegetación entre las vides, poda muy poco y trabaja los viñedos principalmente a lo largo del calendario lunar.

En la bodega, las fermentaciones son completamente espontáneas, el envejecimiento se realiza principalmente en depósitos de acero y el azufre nunca se utiliza en ningún momento de su proceso.

Trepat de la Conca de Barberà en suelos arcillo-calcáreos. 3 vendimias, dos buscando madurez y una la parte más cítrica. Sabroso, táctil y reductivo. ¡Un gran final!

SOS #12 Succés Vinícola 2020 – Oriol Artigas

VARIEDADES
Trepat

ORIGEN
España, Cataluña, Conca de Barberà, Barberà de la Conca

SUELO
arcillo-calcáreo

VINIFICACIÓN
3 vendimias, dos buscando madurez y una la parte más cítrica, maceración semi-carbónica de 5 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en ánforas

CRIANZA
4 meses inoxidable

PROPIEDADES
Alcohol: 12 %, SO2: <10 mg/l, Azúcar residual: <2 g/l