Descripción

Roboul 2020 – Danjou-Banessy

Monastrell y Garnacha de entre 10 y 30 años de edad procedente de suelos arcillo-calcáreos trabajados en biodinámica y vinificado por parcelas. Es Roboul 2020.

Domaine Danjou-Banessy típicamente producía vinos fortificados y rancios en la región del Rosellón. En la década de 1950, el abuelo de Benoit y Sébastien había comprado más viñedos y creó una “biblioteca” de rancios. Benoit trabajó junto a su abuelo hasta que produjeron su cosecha final juntos en 2000.

Benoit se hizo cargo de los viñedos en 2001, y Sébastien se unió cinco años después, que había estado trabajando como profesor de inglés. Ahora no solo son custodios del patrimonio vitivinícola de la familia, sino también de su stock de vinos fortificados.

Los hermanos también fueron la primera generación de la familia en introducir vinos tranquilos, blancos secos y tintos elaborados con viñas viejas de uvas locales, por ejemplo el raro Carignan Gris. Ahora producen 40,000 botellas al año.

El método de producción de vino es totalmente biodinámico y no intervencionista, y lo ha sido durante generaciones. Todos estos factores conducen a vinos deliciosos que son vivos, elegantes y de textura suave.

Una elegante expresión del mediterráneo.

Roboul 2020 – Danjou-Banessy

VARIEDADES
Monastrell y Garnacha de entre 10 y 30 años

ORIGEN
Francia, Roussillon, Espira de l’Agly

SUELO
arcilla y piedra caliza con galets roulés (rocas de río redondeadas)

VINIFICACIÓN
uvas enteras sin despalillar, maceración de 15 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

CRIANZA
10 a 12 meses en barricas viejas

PROPIEDADES
Alcohol: 12,5 %, SO2: <20 mg/l, Azúcar residual: <2 g/l