Descripción

Pregadéu 2020 – Amos Bañeres

Pregadéu 2020 nace después de una añada algo atípica en el Penedés. Año con bastantes lluvias durante la primavera y temperaturas bastantes suaves durante el verano lo que favoreció a ver vinos más cítricos y con mejor acidez

Els Vinyerons es un proyecto creado en 2014 por Alex Ruiz Masachs y Amós Bañeres fruto de su amistad. El objetivo era elaborar vinos tranquilos del Penedés a través de la limitación humana y la poca intervención en la elaboración del vino. Una zona muchas veces mal juzgada, apta únicamente para la elaboración de vinos espumosos.

La filosofía de Els Vinyerons – Vins Naturals es ofrecer al público “normal” una manera fácil de entender el vino natural, sin sulfitos añadidos ni ningún otro producto a un precio razonable. Hemos decidido trabajar con las variedades más representativas de la región para expresar mejor el sentido del territorio.

El trabajo de bodega es igualmente respetuoso con las particularidades de cada variedad. Para el desarrollo de la fermentación las levaduras que se utilizan procede de viñedo propio, no se le ha añadido ningún otro producto que no sea la uva, favoreciendo las fermentaciones lentas.

Beneficiándose de la excelente reputación de Amós como viticultor escrupuloso y sensible a la naturaleza. Estos vinos ahora representan una invitación a beber con naturalidad, sin fases de obsesión por el precio. Vino que siguen la moda estilística a toda costa, muchas veces forzada.

El resultado es un vino mineral, con una excelente salinidad y frescor. Una de las burbujas con mejor calidad-precio del mercado.

Pregadéu 2020 – Amos Bañeres

VARIEDADES
ORIGEN
España, CataluñaPenedés, La Bleda
SUELO
arcillo-calcáreo
VINIFICACIÓN
vendimia manual, inicio de fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas, final de fermentación en la botella
CRIANZA
18 meses en botella con sus lías finas
PROPIEDADES
Alcohol: 12,26 %, SO2: <20, Ph: 3,19, Azúcar residual: 0,5 g/l