Descripción

Pack La Perdida

Pack La Perdida os muestra la magia de uno de los viticultores más interesantes del norte de España.

Básicamente, esta frase resume la filosofía y el trabajo vitivinícola de Nacho González y su proyecto de vinos naturales La Perdida. Este proyecto cuenta con una pocas hectáreas donde se recuperan viñas viejas en vaso de variedades autóctonas.

La vinificación se realiza en el núcleo urbano de Larouco (Valdeorras) en el sótano de una casa reformada. Lo que para muchos es frikismo o romanticismo, para Nacho es la única forma que concibe de tratar al vino y a la naturaleza. Si queremos que el terruño y la fruta hable no podemos intentar corregirlas químicamente en la bodega. No podemos forzarles a que digan lo que nosotros queremos que digan.

Este biólogo, que se dedica en cuerpo y alma a su bodega, comercializa al año 4.000 botellas repartidas en siete marcas diferentes.

“La Perdida” produce vinos de autor pues “representan al elaborador, a la persona que trabaja la viña, vinos que cada año tiene su identidad pues la uva nunca es igual, cada año es diferente. Las grandes bodegas comerciales buscan todo lo contrario, que siempre sea igual vino”.

Nacho ha sido una inspiración para nosotros desde hace ya muchos años y sus vinos no hacen gozar de una manera especial.

A Chaira 2021 – La Perdida

A Chaira 2021 nace de hacer un monovarietal de Doña Blanca. Una variedad local típicamente infravalorada y que encaja a la perfección para adentrarse en el universo de Nacho. Nace de varias parcelas cerca de Serdur en el corazón de Valdeorras que Nacho trabaja desde casi 10 años. Son viñedos plantados en el 1940 sobre suelos graníticos a una altitud de 500-600 metros.

Es límpido y vegetal, pero perdura y persiste, y la fruta tiene una energía excelente.

O Pando Orange 2021 – La Perdida

O Pando Orange 2021 tiene un tono totalmente diferente para Nacho, este es un vino fermentado en piel de la uva más famosa de la región. El nombre proviene del primer viñedo que trabajó Nacho que heredó de su abuela. Las uvas ahora también provienen de otros viñedos, pero todos en una ubicación similar, todos en arcilla, en lugar del granito más común.

Hermosa textura suave y sedosa, suave pero intensa, melón, lichi, melocotón, terroso, flores blancas.

O Trancado 2021 – La Perdida

O Trancado 2021 fue el nombre del primer viñedo de Nacho, heredado de su abuela. Aquí se mezcla la Garnacha Tintorera con la más conocida Mencía, la variedad autóctona del vecino Bierzo. Este proviene de más de una docena de parcelas y se elabora y envejece en una variedad de recipientes, por lo que este es un vino del que hay un poco más.

Toda una bomba de frutas con una excelente crema de cassis, frutos secos, terrosos y especiados, gran columna vertebral tánica, suave, con poca acidez pero refrescante, con energía.

A Seara 2021 – La Perdida

A Seara 2021 procedente de suelos graníticos de la Ribeira Sacra colindante con Valdeorras. Garnacha Tintorera, Mencía, Mouraton 70%, Dona Branca, Godello, Palomino 30% plantados entre 1950 a 1960.

Hermoso carácter floral, muy fresco, limpiador, intenso, suave, frutos rojos y negros.

Malas Uvas 2021 – La Perdida

Malas Uvas 2021 nace de varias parcelas de viñas cercanas al monasterio de Ermitas y otras del viñedo O Bolo en Serdur cerca de la bodega en Larouco. 80% Palomino 20% Doña blancas que en total no llegan a 1 hectáreas de terreno sobre suelos graníticos de entre 500 y 600 metros de altitud. Son variedades que pueden parecer neutrales al principio y luego maravillosamente, misteriosamente expresivos, subestimados por la mayoría, altamente valorados por Nacho y la prueba está en el vino. Malas Uvas, o ‘uvas malas’ se refiere al ambiguo estatus de Palomino en la DO Valdeorras.

Es un vino etéreo es de montaña, cargado y vigorizante pero sedoso y sobrio.

Meu 2021 – La Perdida

Meu significa “mío” en gallego por lo que siente Nacho por el vino, un vino para sus amigos que son como hermanos. Vino nuevo en 2019, procedente de una ladera calcárea. Meu 2021 es Garnacha Tintorera, Mencía, Mouraton 70%, Dona Branca, Godello, Palomino 30% en el Barco de Valdeorras.

Frutos rojos muy puros, frescura llamativa, relativamente simple por ahora pero simplemente delicioso.

Pack La Perdida