Misturas 2023
17,35€ IVA incluido
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Descripción del vino natural
Misturas 2023 – Constantina Sotelo
Misturas 2023 proviene de una mezcla de parcelas y de un juego magnífico entre huevos de hormigón y barricas viejas.
Constantina Sotelo se hizo cargo en 1985 de los viñedos familiares; viñas en pie franco plantadas en la cuna del Albariño, el Valle del Salnés, a escasos metros de la Ría de Arousa.
Tiene poco más de 2 hectáreas y media en propiedad en Castrelo (Cambados). Constantina empezó a elaborar su propio vino en 1999 y en 2010 ya elaboraba sus primeros vinos naturales sin intervención alguna. Ella misma supervisa de forma manual y personal todos los pasos del proceso de cultivo y vinificación, para garantizar la mínima intervención posible. Intenta conseguir una viticultura honesta y respetuosa con el medio ambiente al amparo del calendario lunar.
Un vino blanco que baila entre la reducción y un cítrico precioso que se acerca al limón escarchado.
