Descripción

Litrozzo Rosato 2022 – Le Coste

Litrozzo Rosato 2022 nace como homenaje a los vinos hechos por los agricultores durante siglos. Vinos sin tanto bla bla; vinos hechos para ser digeribles y bebibles con gran facilidad. Es un compromiso con la tierra de dónde procede y seguramente el más sincero de todos ellos.

GianMarco Antonuzzi de Roma regresa a Gradoli a principios de la década de 2000, rememorando sus raíces familiares. Deja la gran ciudad, la vida de la capital y una carrera legal. Todo empezó a finales de los 90 cuando se graduó como sumiller. Se apasionó por el mundo del vino degustándolo y escribiendo sobre él. Entonces, de repente, decide dejarlo todo y salir a la carretera.

Recorre Francia a lo largo y a lo ancho, llama a las puertas de las figuras más carismáticas del enología de vanguardia para adquirir conocimientos sobre el mundo del vino natural. Adquirió experiencia de Bruno Shueller en Alsacia, de Didier Barral en Languedoc, Jean-Paul Thévenet en Beaujolais y Philippe Pacalet en Borgoña. Todas figuras icónicas, personajes fuertes, ideas vitivinícolas sumamente personales y decisivas.

En 2001 conoció a Clémentine Bouveron en Alsacia. Estudia enología y viticultura. Regresan a Italia en Gradoli (Lazio) donde compran un terreno de 4 hectáreas que ha estado abandonado durante más de 20 años. Así nace Le Coste.

Vino rosado que nace de una mezcla de Sangiovese, Aleatico, Procanico y Merlot de viñas jóvenes. Las uvas se despalillaron, se colocaron en cubos y se vinificaron lo más suavemente posible para evitar una extracción excesiva. 

El tono turbio más increíble de la sandía, te atrae con aromas elevados de rosas y minerales. ¡Nos beberíamos litros!

Litrozzo Rosato 2022 – Le Coste

VARIEDADES
Sangiovese, Aleatico, Procanico y Merlot

ORIGEN
Italia, Lazio, Viterbo, Gradoli

SUELO
volcánico

VINIFICACIÓN
despalillado total, maceración de 2 horas, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

CRIANZA
8 meses en depósitos de hormigón

PROPIEDADES
Alcohol: 10,5 %, Azúcar residual: <2 g/l