Descripción
Les Cousins 2020 – Mouressipe
Les Cousins 2020 es una magnífica presentación del trabajo que hace este pequeño genio en sus viñas. Cinsault y Garnacha de viñas de entre 15 y 45 años con un placer super inmediato.
Hoy, el Domaine Mouressipe tiene unas 9 hectáreas de viñedo en el norte del Languedoc, sin una sola parcela que supere la 1 hectárea. Impulsado por su pasión, Alain Allier cultiva su tierra de la forma más respetuosa posible (sin herbicidas ni productos químicos, laboreo, preparados biodinámicos, etc.) y la finca está certificada en Agricultura Ecológica.
Se le da un cuidado inmenso al suelo, en particular con arado ligero y tratamientos naturales. La filosofía de Alain es simple: cuanto más se hace en el viñedo para crear una fruta sana y equilibrada, menos se necesita hacer en la bodega.
Por nuestra parte, debemos decir más bien que Mouressipe es Mouressipe, ¡y que los vinos tintos de Alain son reconocibles entre mil!
De hecho, se trata de vinos con una bebilidad casi insolente, en su mayoría elaborados a partir de una Garnacha trabajada con delicadeza… Domaine Mouressipe produce vinos admirables, naturales y súper adictivos. Lo más destacado del espectáculo, Alain hace un gran esfuerzo para asegurarse de que los vinos lleguen a ti con los precios más razonables posibles, qué puedo decir… ¡es solo felicidad!
Les Cousins es una entrada fina y super bebible al reino de éste Master en las carbónicas.
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