Descripción

La Vinya d’en Tomás 2021 – Amor per la Terra

Nos trasladamos al Alt Empordá, en Marasc, para presentar el segundo viticultor, David Pujol Cargol y La Vinya d’en Tomás 2021.  Como el dice lo bonito de trabajar la tierra es plantar una vid y simplemente verla crecer. Esta magnífica garnacha nace en suelos franco-arenosos de cepas viejas en vaso.

Amor per la Terra nace como bodega en 2019, formado por Xavi Rutia, Salvador Batlle y Jaume Jordà. Su filosofía es potenciar, defender y dignificar el trabajo de los agricultores que aman y cuidan la tierra.

Desde esta realidad, escogen viticultores para trabajar conjuntamente y elaboran vinos naturales. Las viñas son cuidadas con este espíritu y vinificados con el máximo respeto al origen, sin intervenciones que puedan maquillar su autenticidad.

Este fue el núcleo de su nueva marca que toma la forma de un diario de viaje que explora el viaje del vino desde la tierra hasta la botella.

Este contraste permite que el vino se destaque como un ejemplo de cómo un vino natural puede ser libre y espontáneo; al mismo tiempo que elegante y llamativo.

El personaje principal en una narrativa del vino es a menudo el agricultor, sin embargo, querían incluir a alguien de cada etapa de la producción. El proceso va desde los creadores hasta el agricultor, el viticultor o el transportista hasta el ilustrador.

Vinos que cierran círculos con una única motivación: Amar la tierra y cuidar a quien la trabaja. Un proyecto que va más allá de su amistad.

Este año se presenta sin miedo sin complejos para presentarnos un Empordà más auténtico.

MIRA EL VIDEO Y CONOCE MÁS DE CERCA DAVID PUJOL CARGOL Y SU TRABAJO.

 

La Vinya d’en Tomás 2021 – Amor per la Terra

VARIEDADES
Garnacha (60%) y Cariñena (40%)

ORIGEN
España, Cataluña, Empordà, Alt Empordà, Marasc

SUELO
franco-arenoso a unos 40 metros sobre el nivel del mar

VINIFICACIÓN
vendimia manual, maceración carbónica de la garnacha y maceración en frío de la moscatel, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas

CRIANZA
4 meses en depósitos de acero inoxidable

PROPIEDADES
Alcohol: 12,5 %, SO2: <10 mg/l