Descripción

Kremo 2020 – Jordi Llorens

Los vinos de Jordi son un reflejo directo del suelo rico en piedra caliza que resulta en cítricos refrescantes, acidez delicada y textura ligera. En los últimos años Jordi ha ganado en claridad y luminosidad, lo que hace de sus vinos un comodín para cualquier ocasión. Aquí os presentamos el Kremo 2020.

La bodega que lleva el nombre del propio viticultor Jordi Llorens está ubicada en el pequeño pueblo de Blancafort, en la Conca de Barberà. Es la continuación de una historia familiar, ya que representa la octava generación que se dedica a la cultura de la vid.

Desde el principio, Jordi quiere elaborar vinos ecológicos con el objetivo de obtener productos de alta calidad, respetando al medio ambiente. Jordi Llorens trabaja con suelos de gran altitud (alrededor de 600 m en promedio) y cultivando la vid sin ningún tipo de química.

En la bodega, la misma lógica: trabajo, mucho pensamiento e higiene; pero, sobre todo, sin productos químicos, ni siquiera azufre; resultando en vinos absolutamente espléndidos de profundidad y rectitud.

Geólogo de formación, Jordi demuestra una capacidad natural para entender las particularidades de su comarca: sus vinos están llenos de frescura, de autenticidad, y expresan todos los aromas y sensaciones de las tierras de la Conca de Barberà.

De viñas viejas de Macabeo y Parellada, una verdadera bomba de concentración y jugosidad. La maceración es sutil, aunque un poco más presente que en las otras cuvées … ¡Magnífico!

Kremo 2020 – Jordi Llorens

VARIEDADES
Macabeo y Parellada

ORIGEN
España, Cataluña, Conca de Barberà, Blancafort

SUELO
arcillo-calcáreo

VINIFICACIÓN
maceración de 7 días con parte de uva entera, fermentación alcohólica en grandes ánforas enteradas con levaduras autóctonas

CRIANZA
6 meses en grandes ánforas enteradas sobre sus lías

PROPIEDADES
Alcohol: 12 %, SO2: <10 mg/l, Azúcar residual: <2 g/l