Descripción

Free Rosé 2021 – Nuria Renom

Free Rosé 2021 expresa con facilidad el personaje que hay detrás del vino. Un personaje totalmente libre, sin ataduras y que no quiere o no sabe seguir la diplomacia social.

Nuria Renom, una personalidad carismática y energía desbordante. Con un talento como pocos y después de haber viajado por medio mundo, decide reencontrarse a sí misma volviendo al campo. 

Comenzó a elaborar vinos de su minúsculo viñedo y cortijo alquilado en el parque nacional del Garraf en 2014, mientras aún se desempeñaba como sommelier en el Bar Brutal de Barcelona. Terminando los turnos nocturnos en el restaurante, saltaba en su scooter de regreso al Garraf para cuidar cuidadosamente sus vides. Estas cepas, trabajadas con el máximo cuidado y atención, proporcionarían el fruto para que Nuria comenzara a realizar minúsculas producciones de los vinos que a lo largo de los años le han valido con razón la reputación de ser una de las enólogos más emocionantes de ver.

Ahora, algo así como una enóloga nómada, Nuria se instala temporalmente en la bodega de los amigos Anna y Toni de La Salada, mientras busca su propio espacio. Aunque trabaja un puñado de sus amadas parcelas, esto le da la libertad de trabajar con algunos de los mejores viticultores del Alt Penedès y las colinas circundantes.

Directo, ácido y tiene un poco de chispa… mejor que mejor.

Free Rosé 2021 – Nuria Renom

VARIEDADES
Macabeo (50%), Moscatel (35%) y Merlot (15%)

ORIGEN
EspañaCataluñaPenedés, Varias zonas

SUELO
arcillo-calcáreo

VINIFICACIÓN
prensado directo para la Macabeo, sangrado para la Moscatel y maceración carbónica para la Merlot

CRIANZA
en depósitos de acero inoxidable

PROPIEDADES
Alcohol: 10,5 %, SO2: <10 mg/l, Azúcar residual: <2 g/l