Descripción

Els Bassotets 2022 – Escoda-Sanahuja

Els Bassotets 2022 es el hermano pequeño del Bassots y un entendimiento entre la Chenin Blanc del Loire y la Macabeo nuestra.

Criado en la capital petroquímica de Reus, Joan Ramon Escoda era campeón autonómico de motocross hasta que su mujer María Carmen le exigió elegir entre ella y las motos, lo que en realidad significaba elegir entre las motos y el vino, la profesión de su familia. Recién nombrado enólogo a fines de la década de 1990, Joan reflexionó sobre qué hacer con las 5 hectáreas de viñedos que su suegro había plantado en antiguas terrazas de piedra caliza en el aire fresco de la montaña de Montblanc.

Su finca estaba sembrada en gran parte con variedades francesas importadas como Merlot, Cabernet Franc e incluso Chenin Blanc, pero a Joan no le interesaba emular a sus vecinos del norte. Quería hacer algo singular que reflejara la tierra y las tradiciones de Cataluña. Habiendo ya convertido a la viticultura biodinámica, la verdadera evolución comenzó en 2007, cuando eliminó por completo el so2 de sus vinos, evolución que coincidió con varios cambios en la bodega. Menos uso de barricas, más uso de ánforas catalanas antiguas, extracción más ligera de los tintos y maceración suave de los blancos, ahora una característica estándar en su alineación.

Orange wine que se muestra seco, rústico, muy aromático, de trago fácil y largo en boca. Nos impresiona la dirección que lleva el vino y su potencial.

Els Bassotets 2022 – Escoda-Sanahuja

VARIEDADES
Macabeo (70%), Chenin Blanc (30%)

ORIGEN
España, Cataluña, Conca de Barberà, Prenafeta

SUELO
arcillo-calcáreo

VINIFICACIÓN
fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón, embotellado sin filtrar, ni clarificar, ni estabilizar

CRIANZA
6 meses en depósito de acero inoxidable

PROPIEDADES
Alcohol: 13 %, Ph: 3,15, SO2: 6 mg/l, Azúcar residual: 0,1 g/l