Descripción

Muda 2021 – Verónica Romero

Muda 2021 es una Tardana de unos 50 0 60 años sobre arenas y cantos rodados en los Duques con algo de pendiente. “El vino tiene sed de ser bebido en buena compañía.”

Verónica Romero se  ha criado en la aldea de los Duques, en Requena a 70 kms de Valencia y a 70 kms de Albacete rodeada de viñas.

Aunque recientemente ha vuelto al pueblo de sus orígenes por un fuerte arraigo a su tierra y una conexión muy fuerte con su abuelo. Al principio quería huir del trabajo duro que suponía la vid y las dificultades de vender la uva a la cooperativa. Es la cuarta generación de viticultores en la familia y la primera que hace vino de estas uvas que su bisabuelo plantó.

Tiene un clima mediterráneo con mucha influencia continental, con inviernos y otoños muy fríos y veranos y primaveras muy cálidos por el día y que refresca mucho por la noche. Sus viñas de bobal y macabeo se asientan sobre arenas y limo con mucho mineral y están muy cerca de la zona protegida de Hoces del Cabriel, una zona boscosa. Tiene una altitud que ronda los 750 metros sobre el nivel del mar lo que aporta a sus vinos un frescor natural increíble.

“Con todo lo urbanita que quería haber sido, he terminado siendo rural”.

Un vino que le hace redescubrir sus raíces con su pueblo y con mucho futuro. ¡250 botellas!

Muda 2021 – Verónica Romero

VARIEDADES
Tardana

ORIGEN
España, Valencia, Utiel-Requena, Los Duques

SUELO
calizas y margas

VINIFICACIÓN
vendimia manual, maceración pelicular de 1 mes y medio y sangrado sin premsar, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

CRIANZA
6 meses en barricas usadas y depósitos en inoxidable mitad y mitad.

PROPIEDADES
Alcohol: 14 %, SO2: <5 mg/l, Azúcar residual: <2 g/l