Descripción
Catavela 2022 – Denavolo
Catavela 2022 proviene de cepas jóvenes plantadas entre 500 y 600 metros, variedades de uva Malvasia di Candia aromática, Marsanne, Ortrugo y Trebbiano.
Denavolo es una finca creada por Giulio Armani en 2005. Está ubicada en la región de Colli Piacentini (Emilia-Romagna), en las estribaciones de los Apeninos entre 350 y 600 metros sobre el nivel del mar. Toma su nombre de la montaña que domina la bodega y del lugar donde está plantada la viña.
A pesar de su ubicación en una región cálida y seca, la altitud modera las temperaturas y los vinos que se producen tienen grados de alcohol relativamente bajos y buena acidez.
Los suelos son muy calcáreos y pedregosos, muy bien drenados. Pero los manantiales poco profundos permiten que las vides capturen fácilmente la humedad del suelo y las vides nunca sufren, incluso en pleno verano.
La finca se organiza en un terreno algo fragmentado, pero las viñas nunca se encuentran a más de 10 km de la bodega. Débé es un viñedo viejo de 2 hectáreas plantado en 1975, situado entre 350 y 450 metros sobre el nivel del mar – allí el suelo es arcillo-calcáreo.
Orange wine ligero, de nariz delicada e intensidad media, notas de piel de naranja, madreselva. En boca ataque limpio, franco, salino, hermosa mineralidad. ¡Un vino que te hace la boca agua!
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