Descripción

Bianco “G” 2020 – Vino di Anna

Bianco “G” 2020 se ha elaborado con uvas de cepas de 80 años de la variedad Grecanico. Plantadas en suelos volcánicos en la ladera norte del volcán Etna, entre los 800 y los 1100 metros de altitud. Las uvas de cultivo ecológico se fermenta en un tino de madera de 20 hectolitros, sin siembra de levaduras y se embotella sin sulfitos añadidos.

Anna Martens y Eric Narioo empezaron su proyecto en 2008. Tardaron dos años en encontrar los viñedos deseados, pero en 2010 y una vez localizadas sus primeras cepas de Nerello Mascalese y una construcción con más de 250 años de antigüedad, sintieron haber descubierto el lugar donde establecerse.

A día de hoy, cultivan 6 hectáreas en biodinámica en lo alto de la cara norte, muy cerca de Solicchiata. Un lugar idílico e increíble para el cultivo de viñas que tiene una base de suelos muy fértiles y ricos en minerales. Sus parcelas situadas en terrazas entre 600 y 1200 metros y un clima extremo convierten el lugar en una fotografía casi fílmica para hacer vino natural.

Elaboran todos sus vinos con mínima intervención, sin añadir levaduras, sin aditivos, sin clarificación ni filtrado. En la medida de lo posible no utilizan SO2.

Uno de los vinos blancos de Sicilia sin ninguna duda. Un blanco con mucha personalidad, de color dorado, y aromas de fruta madura y cítricos.

Bianco “G” 2020 – Vino di Anna

VARIEDADES
Grecanico

ORIGEN
Italia, Sicilia, Etna, Solicchiata

SUELO

arenas volcánicas a 800-1100 m de altitud

VINIFICACIÓN
maceración pelicular de 5 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en cubos de piedra sin control de temperatura

CRIANZA
8 meses en madera de 20 hectolitros

PROPIEDADES
Alcohol: 11,5 %, Azúcar residual: <2 g/l