Descripción

Arbusto 2021 – Bodega Frontio

Arbusto 2021 nace de una mezcla de viñedos muy viejos con algunos de Tempranillo de unos 100 años. Nace sobre suelos muy complejos con pizarras, arenas graníticas y cuarzo. Esto le da a los vinos una personalidad única que parece que se detengan en la fruta.

¡Bodega Frontio se trata de estar enamorado del vino, tener sed y vivir el sueño de hacer vino! En 2016 Thyge renunció a su trabajo diario en Copenhague y compró viñedos con cepas de entre 10 y 100 años en la zona más rural de España en la zona llamada Arribes, con el objetivo de establecer su propia bodega y trabajar al borde de la frontera en todos los sentidos. …

Los Arribes tienen una larga tradición vitivinícola, pero debido a viñas viejas y de bajo rendimiento y mala accesibilidad, muchos viñedos han sido abandonados y se han perdido tradiciones. Pero hay una joya escondida en la variedad de uva local Juan García, que es una uva española atípica, ya que tiene una piel muy fina y es baja en alcohol.

Es como una versión más seria de Follaco, con un poco más de seriedad, color, tanino y concentración. Vino tinto que tiene buena acidez y frescura

Arbusto 2021 – Bodega Frontio

VARIEDADES
Tempranillo (Ull de llebre) (50%), Juan García (25%) y Bruñal (25%)

ORIGEN
España, Castilla, Arribes, Fermoselle

SUELO
complejos, con granito, gravas y cuarzo

VINIFICACIÓN
uvas enteras sin despalillar al 60%, maceración por separado de las variedades durante 3 semanas, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, ensamblaje después de maloláctica

CRIANZA
10 meses en barricas de roble de 3-8 años

PROPIEDADES
Alcohol: 13,33 %, Ph: 3,72, SO2: 52 mg/l, Azúcar residual: 2,03 g/l