Descripción

A Freux Deluxe 2020 – La Sorga

A Freux Deluxe 2020 de La Sorga es un vino blanco fresco y afrutado que procede de uvas de Garnacha Blanca. Proviene de Aspiran en el valle de Hérault; tierra de grandes tintos y exóticos vinos blancos. Tras la vendimia, la uva se despalilla en bodega y se macera durante más de un mes en recipientes de fibra de vidrio donde envejece durante unos 12 meses.

Anthony trabajó en algunas regiones del sur de Francia antes de decidir trabajar por sí mismo. Él es un négociant, compra uvas de varios viticultores en diferentes regiones del Languedoc (y más allá) y vinifica en su bodega en Béziers. Es extremadamente riguroso en su selección de viñedos y busca un terroir excepcional y, por supuesto, una viticultura orgánica y/o biodinámica. Desde 2013, Antony ha comenzado a vinificar uvas de sus propios viñedos.

Nacido en Foix, Ariège, un pequeño pueblo de los Pirineos, Anthony Tortul fundó La Sorga en 2008. Originalmente, con el objetivo de producir una gama de vinos blancos naturales de los mejores viñedos del Languedoc, visitó viñedos orgánicos y biodinámicos en toda la región. Sin embargo, cuanto más veía, más se enamoraba, y pronto se comprometió a hacer tintos, blancos, burbujas rosas y, a veces, vinos de cosecha tardía.

«Me encantan los viñedos, especialmente los viñedos muy viejos», dijo, «por eso trabajo con muchos campos pequeños con muchas variedades antiguas».

«El objetivo es apegarse al terroir», dijo Anthony, «para mí, natural no significa nada agregado». Si hay aditivos, no se puede decir que [el vino] es natural … Prefiero dejar de hacer vinos que poner aditivos en mis vinos “.

Anthony brilla a través de este magnífico blanco de sólo 11% de alcohol y con una potencia aromática nunca vista en una garnacha.

A Freux Deluxe 2020 – La Sorga

VARIEDADES
Garnacha Blanca

ORIGEN
Francia, Languedoc, Béziers, Vias

SUELO
pedregosos y arcillo-calcáreos

VINIFICACIÓN
Despalillado total, maceración de 30 días con sus pieles en depósitos de fibra de vidrio, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

CRIANZA
12 meses en depósitos de fibra de vidrio

PROPIEDADES
Alcohol: 9%, SO2: <10 mg/l, Azúcar residual: <2 g/l